関東黒鱒會blog 【黒鱒回遊日記】Real

関東黒鱒會会長が、日々の何気ない出来事から黒鱒會メンバーからの様々な報告&blog・ショップ情報等はもちろん、JBトーナメント速報等もお知らせ!誰にでも楽しめるblogをリアルタイムに更新!! 関東黒鱒會ホームページで大好評だった黒鱒回遊日記がリアルタイム版に進化して帰ってました!! ≪ 携帯用QRコード ≫もページ内にありますので携帯からも黒鱒回遊日記Realが観覧可能です。

タグ:料理

東京湾金沢漁港 釣船《蒲谷丸》http://kabayamaru.plimo.jp/今回は大型船に我々3人だけと言う貸切状態で出船。次男坊も初船釣りながら21匹の良型アジを釣り、その他シロギスも混ざり、狩野さんはイシモチも釣れていました\( ˆoˆ )/結果、我が家は2人で46匹の東京湾極 ...

先日は狩野さんとのんびり11時に出発-=≡Σ(((⊃゚∀゚)つ 自宅から40分で【金沢港 蒲谷丸】さんに到着! 〈モバイルサイト〉 http://kabayamaru.plimo.jp/ 〈PCサイト〉 http://www.kabayamaru.com/ 貸切り状態で遠くにみなとみらいを眺めながら ...

食べたくなったので久しぶりに自分で肉じゃがを作ってみた(^_^) 肉じゃがを美味しくする一手間。 煮えたら鍋ごと冷やして温度を下げる! これにより更に美味しくなり完成(・ω・)ノ ...

久々にお友達を招いてお食事会(=´∀`)人(´∀`=) 急遽の開催だったので、飾りも雑ですが4品を!! 【冷製茹で豚バラの香味ダレ】 【乾焼蝦仁・エビのチリソース煮】 ...

今回は【 WOLFGANG’S STEAKHOUSE 】丸の内。 で、二週間早目にオイラのお誕生日祝い🎉 丸の内店は重要文化財に指定されている明治生命館の地下一階にあるので、店内は重厚感のある落ち着いた ...

嫁が何時間も焼豚を作るのに時間をかけ煮込んでいたので..... 《t-fal圧力鍋 クリプソ アーチ タイマー》 を購入!! したのだが・・・・ 結局、一番楽しみ・一番美味しく作れたのはオイラだった(^◇^;) オイラ作、中華風豚の角煮 & 肉じゃが 我ながらウマし∧( ...

今週の話題店訪問ランチは????【ラ・メール・プラール】http://www.la-mere-poulard.jp/伝統のスフレオムレツ(((o(*゚▽゚*)o)))ランチコースには、前菜・スフレオムレツ・メイン(肉料理or魚料理)にパンorポテトフライが付きます(=^ェ^=)名物のスフレオムレツはプルプルフワ ...

 先日長男が・・・ 『パパが作ったはエビチリって美味しいの('_'?)』 なんてぬかしやがった(`へ´*)ノ  中国料理専門調理士をナメんなよo(`^´*)  って事で、数年ぶりに本気で作った  ご丁寧に盛り付けに飾りまでした干焼蝦仁(海老のチリソース煮) 青椒牛肉絲(牛 ...

 嫁が何やら料理本を見ながら煮物を作り出した  長男が調理実習がある時にも困ったのだが・・・  元ホテルで調理師をしていたオイラには、小さじ1だの大さじがいくつなどと教えたりする事が凄く苦手(¨;)  だから自分の作る料理のレシピは感覚なので数字に出来ない(> ...

 先日紹介した我が家の料理に欠かせない 《久原本家 無添加 茅乃舎だし》 ともう一品重宝している調味料がコチラ(写真) 【茅乃舎 黒塩胡椒】q(^-^q)  下味には勿論、ステーキや唐揚げ・カルパッチョのつけ塩にも抜群('-^*)ok   是非見付けたらお試しあれ('◇')ゞ ...

 昨日は、築地市場にお正月の食料調達へ  市場場内の中卸と場外の小売を周り、 鮪・数の子・イクラ・ウニ等々を購入ヾ(^▽^)ノ  場外の包丁専門【杉本】では、中々一般向けに販売している所がない、骨すき(鶏すき)包丁を調達q(^-^q) この包丁は今も使っていて、本来は ...

 味の基本は『だし』 料理の基本はやっぱり『包丁』でしょ('-^*)  ホテルの調理場にいた頃から、 和に使う包丁は、【木屋】 中華包丁は、【杉本】 牛刀やペティは、【照宝】 と使い分けているオイラ。  少し高価で砥いだり手間はかかるけど、しっかり手入れをすれ ...

 今年も早いものであと1ヶ月程でお正月 お正月と言えばおせち料理   冬は、和食が美味しい季節(*^^*)   お料理好きな女子も腕の見せ所ですね  そんな素敵女子に簡単に料理をワンランクアップ  オイラの一押しヾ(^▽^)ノ  ≪茅乃舎だし(焼きあご入)≫  ごま ...

 今朝は早起きして、昨日とは違う大きな貸切り野天風呂\(^_^)(^_^)/   さぁ朝御飯もしっかり食べて、東伊豆で遊びましょε=ヾ(*~▽~)ノ    カップルや、お忍び温泉旅行も勿論、家族でも東伊豆へ行くなら 露天風呂も満喫料理も満足の ≪片瀬館ひいな≫ http://ww ...

 オイラも元ホテルのコックさんですから、家の包丁もしっかり自分で研いでます(`_´)ゞ  写真の包丁はオイラ専用 横浜中華街のコックさん御用達≪照宝≫オリジナル   少し値段は高くてもちゃんと手入れをしてやれば、何でも本物は裏切りません('-^*)ok   切れる包 ...

 今夜は、女性に人気の話題スポット 新大久保 o(^-^o)(o^-^)o  街には、韓国コスメショップや韓国料理のお店でいっぱい(・。・  か・・会長〜新大久保って・・・大丈夫ですか(・・? と思っている方もいると思いますが、 ガードはガッチリ  やっぱり話題スポットは ...

 今夜の関東黒鱒會:事務局長田中のディナーは アジアのリゾートをイメージした空間のアジア料理の店《モンスーンカフェ》ですo(^-^o)(o^-^)o 店内はアジアのリゾート地を思わせる雰囲気 デートにはサイコーですね〜 オススメはタイ海老トーストに、骨付き鶏もも肉のマレ ...

 麻布台の 【TOKYO AMERICAN CLUB】 Americanな雰囲気の中、人生の大先輩のグローバルなお話しや、業界のスペシャリストの貴重な話しを聞きながらの食事 とにかくオイラが素晴らしいと思うのは、 今の日本人は口を揃えて『不景気だ今は我慢の時だこんなに働いてるのに ...

 黒鱒回遊日記Realhttp://blog.livedoor.jp/kuromasu9603/ のリンクでもお馴染み、オイラの従兄弟のいる しんちゃんまるhttp://blog.livedoor.jp/shintyanmaru/ の 二木島から宅配便のお兄さんも怪しむ程、たまにゴソゴソと音をさせ 活伊勢海老 が送られて来た (* ...

 皆さんは昨日か今日が仕事納めの方も多いかと思いますが、大掃除など年越し・お正月の準備はしてますか(。・_・。)ノ  我が家も おせち料理 の食材集め開始 ('◇')ゞ  まずは病み上がりの次男坊と煮物や雑煮に抜群   三浦大根をゲットだぜぃ   あとは・・・料 ...

 ≪ 泉坂 ≫は寿司は勿論の事、 白子ぽん酢・シメサバ・茶碗蒸し も絶品   やっぱり手間をかけた料理は美味いねぇ〜(*^O^*) ...

 嫁がスーパーで興味津々なコーナー 焼くだけ   煮込むだけ 究極は まぜるだけ   よくよく考えてみるとオイラは嫁の得意料理を知らない(-"-;) 世の中便利になったもんだ (/。\)   まぁ〜でも(某)誰かさんが作った生臭いパエリア喰わされるよりかマシか(-.- ...

フラー狩野です 釣りビジョンさんの ディレクターさんに教わった 『鯵の炙り浸け丼』 炙った香ばしい香りがたまりません たまに無性に食べたくなるんですよぇ〜〜。 お好みで浸ける時間やタレを代えるといろいろ楽しめますよぉ〜〜 ぜひお試しあれ('-^* ...

長男・・・ 『パパ昔、ホテルで中国料理のコックさんだったんでしょ!?』 ん・・・ 『ならエビチリ作ってよ〜』 もしかして 『作り方忘れちゃったの?』(¬_¬) なめんなよ小僧(#`皿´) 正直、5年ぶり位に作ったがほぼ完璧な 乾焼蝦仁(海老のチリソース ...

初老の女性がBirthday もう祝ってる場合ではない 来るぞ〜来るぞ〜〜 四十肩 と 更年期 に 物忘れ 息子ども 至急 介護資格取得 を ε=ε=(ノ≧∇≦)ノ そして厚労省は早目の 年金支給 を (´・ω・`) と言っても ちゃんと ディナーは 二人で ...

本日の最大の目的は 《 東京ビッグサイト 屋外展示場 》 で開催されている 世界の"食"の祭典 『 ワールドフードカップ 』 メキシコ合衆国・ハイチ共和国・スーダン共和国・オーストラリア連邦・フランス共和国・大韓民国・タイ王国・日本 8ヵ国世界中の絶品グルメが ...

今週も (*´∇`*) 嫌々、仕方無し・・・の 打ち合わせランチ (`∇') 《鴨ローストとクリームチーズ》 & 《いわしのバジルとガーリックオイル》 ...

夜な夜な 息子に男のカレーを伝授 ゞ(`')、 材料は、夏野菜に鶏チューリップ・牛で具沢山 スパイスも数種類追加して 煮込む前に〜 ここで林檎ジュースを入れんだよ〜( ̄^ ̄)(^.^) で、味見 あれ・・・・・味がおかしい (・・;) よく見たら 《 林檎ジュー酢 ...

『狩野のご近所ぶらり旅』で商店街の魚屋さんに行ったら 『キンメとソイと生カキ』が売っていたのでついつい買っちゃった(^-^)v とりあえず、お決まりの『刺身』 で、 キンメはアラ煮(^_-) うまうまうまうまううまうまうま〜〜〜⌒(ё)⌒ ...

黒鱒會ブログでもよくお見かけするアオリイカやカワハギなどの海物ネタ! 先日カワハギ釣りに行った宴会担当は居酒屋に持ち込んだ所、 刺身は出て来たが・・・・肝は棄てられ >゜)))彡 是非奥様方!旦那さんの持ち帰ったお魚などをお家で (^_-) 解りやすい写真付き解説 ...

25階からの夜景も有名シェフが作るコース料理に最高の雰囲気 ^_^)/▼☆▼\(^_^) いやぁ〜首は痛いがついついお酒飲んじゃいます (^-^ゞ ...

「ガオー!」って カンジで 遊んでくれましたo(^-^o)(o^-^)o でも・・まぁ、 釣果は・・・ 神出鬼没のタチウオだけあって前日まで釣れてたのになぁ・・・┐('〜`;)┌ また釣れなくなっちゃった。 ま、 これもタチウオの楽しいところなんだけど! いやぁ〜〜〜タチウオは ...

「いやぁ〜 アオリは美味しいなぁ〜〜〜」⌒(ё)⌒ なんて美味しく頂いていたら 「んっ?なんだか静かだぞ・・・・?」 「あっ・・・こんな時間なのね・・・。」 美味しい物は 時に人を盲目にします・・・(^0_0^) ちなみに今回もルアマガソルトの「海ごち」 ...

で下船後、狩野さんはオイラの家までカワハギお届けサービス d=(^o^)=b 刺身に横の茶色のは肝入りなめろう q(^-^q) 勿論カワハギのメイン! 肝も超うまし )^o^( こりゃカワハギ狩野塾にそろそろ入門するっきゃないかな (^.^) 禁断の扉を叩いてしまいそうな美味し ...

嫁が自分の肉を焼きおった ┐('〜`;)┌ 俺は牛が喰いたいんじゃ〜〜〜(-_-;) ...

フラー狩野ですo(^o^)o 今日は地元商店街で買い出し&ランチですo(^-^o)(o^-^)o 本場インドのように1プレートに乗っかっててナンがチョーデカ! これがなかなか美味しいんです⌒(ё)⌒ ここならカレー通の会長もお誘い出来るかな 8(*^^*)8 ...

海釣りは釣った後の楽しみもありますよね(^з^) 行き付けの居酒屋のカウンターでビール飲んでたら あらっ (^○^) ふぐ刺しは コリコリしてめちゃうまo(^-^o)(o^-^)o サバは若ジメのシメサバ こちらも うまい >^_^ ...

皆さん、お気づきですか? そう、手前の刺身は「キンメ」の刺身です。 魚屋でイサキの隣で大きな目をして 「私もどう?」と誘っていたので ついつい誘惑に負けました・・・(*^^*) すでに、でけーイサキが3尾も居たのに・・・。 結局・・・ 刺身半分、煮付け&あら煮で頂 ...

金目鯛頭の煮付けです!! 見た目はエグいが、これがまた絶品! 以外とオイラの大好物 ⌒(ё)⌒ ...

謎黒も会社帰りにBirthdayだからでしょうか・・・・・ 制服のままで来てくれました o(^o^)o しかし、≪ 制服! ≫ いくつになっても良い響きです (ノ-o-)ノ コース料理がいっそう際立ちます (*^o^)/\(^-^*) ...